ハーツイーズ(学名: Viola tricolor)

<2017/7/3 於:大日本伝承野菜研究所展示ハウス>
花はサラダの飾りや、砂糖漬けにしてデザートに添えたりして使用されます。また去痰、利尿作用があり、花や葉のハーブティーは咳止めとして利用されてきました。

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