白山だだちゃ豆(山形県)

<2016/8/27 於:大日本伝承野菜研究所展示ハウス>
枝豆の最需要期の旧盆前に出るのは早生種で、本来の白山だだちゃ豆の旬は旧盆~9月初旬でちょうど今が旬の真っ只中です。写真のだだちゃ豆も食べごろ。

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