仙台芭蕉菜 (宮城県)

<2015.112.13 / 於:在来作物検証栽培ハウス>
葉が芭蕉の葉に似ていることから芭蕉菜と言われています。仙台芭蕉菜は辛味がなく、間引きした菜を味噌汁や和え物、浅漬けなど、葉丈50cmで収穫して漬物として利用されています。

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